酒店服務員
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(1)在所指派的崗位內招呼客人,留意客人進餐情況,服從上司指派,為客人提供良好服務。 (2)按照工作程序和標準做好各項工作,如換臺布、擺臺、收拾餐具,準備餐具及作好清潔衛生等。 (3)每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)。 (4)了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。 (5)為客人上菜、分菜、斟酒,收換餐具,服務客人就餐。 (6)注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。 (7)盡量避免用具破損,輕拿輕放,使自己工作盡責。 (8)負責好餐后各項收尾工作,清潔好當值衛生,交接好
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